Culinária – Arroz de Atum

Aqui fica uma receita rápida, para aqueles dias em que estamos com pressa, mas com pouca imaginação.

Normalmente, todos os miúdos adoram.

Fazer um refogado leve com cebola picadinha e azeite. Juntar, apenas, uma pitada de sal, pois o atum já é salgado o suficiente. Juntar também polpa de tomate.

Acrescentar a água e quando estiver a ferver colocar o arroz. As medidas são 2,5 de água para 1 de arroz.

Quando o arroz estiver quase cozido, mas ainda com bastante água, juntar o atum (1 lata para cada 2 pessoas) e mexer, com um garfo, para espalhar os pedacinhos de atum por todo o arroz.

Finalmente, juntar os ovos (1 por pessoa) para escalfarem na calda do arroz.

Está pronto quando as claras estiverem cozidas, mas ainda houver um pouco de calda. Fica um arroz malandrinho, com as gemas ainda líquidas para, ao servir, se espalharem no arroz.

Huuuum! Que delícia!!!

Frase do dia: “No Outono, o Sol tem sono!”